Recept za kokos ruzice

Sastojci:  

• brašno     450 gr
• kvasac     1/2 kocke
• margarin     250 gr
• jaja     2
• mleko     1 dcl
• šećer u prahu     70 gr
• rum za fil     30 ml
• kokosovo brašno za fil     100 gr
• kakao za fil     2 kašike
• šećer u prahu za fil     4 kašike
• limun za fil     1


Priprema:

U posudi za mucenje pjenasto umutiti maslac sa secerom u prahu, pa dodati zumanjca i kvasac sa mlijekom.
Sve dobro umutiti mikserom pa dodati brasno i nastaviti mijesiti rukom.
Tijesto podijelite na dva dijela.
Mikserom umutite bjelanca sa 4 kasike secera u prahu dodajte sok i koru rendanu od jednog limuna, kokosovo bras no, kako i rum.
Sve dpobro sjedinite i fil vam je gotov.
Od jednog dijela tijesta razvijte koru.
Nanesite fil preko i polako uvijajte u rolat.
Sijecite na zeljenu sirinu ( oko 1 cm )
Sa drugim dijelom tijesta uradite isto.
Isjecene komade poredajte u pleh za pecenje koji je oblozen papirom za pecenje.Pecite 10 minuta na dvjesta stepeni pa kad su gotove pospite secerom u prahu.