Baklava na 11 različitih načina

Baklava je veoma popularna orijentalna poslastica i obavezan je dio skoro svake slavske kuhinje, kako mrsne tako i posne. Sigurno imate već isprobani recept za baklavu, ali mi vam predlažemo da ipak probate i nešto novo.

 Izdvojili smo slike 11različitih recepata, od klasičnog do onog sa čokoladom, keksom ili makom.

Recept za baklavu

Potrebno je:

600 gr tankih kora (za baklavu)
400-500 gr oraha(krupnije mljevenih)
100 gr suvog groždja(ja obično ne stavljam)
150 gr putera ili margarina
100 ml ulja
700 gr šećera
7 dl vode
sok od pola limuna
3-4 kesice vanile
sjeckani pistaći za dekoraciju

Način pripreme:

Prije nego što počnete sa pravljenjem baklave napravite preliv. Za preliv sve sastojke pomiješajte i prokuvajte. Kad proključa ostavite još jedno 10 min pa sklonite sa ploče i ostavite da se ohladi.
Margarin ili puter istopite pa mu dodajte ulje.
Kore izrežite na veličinu pleha(dimenzija 23x35) i podijeliti na 3-5 dijelova.Kore slagati u pleh i premazivati mješavinom ulja i margarina/putera a kad se slozi 1/3 ili 1/5 kora zavisi od toga na koliko djelova dijelite posuti 1/2 ili 1/4 oraha i suvog grozdja, pa opet redati kore, orahe i suvo grozdje i tako dok se sve ne potroši.
Izrežite na kocke pa na trouglove, premažite odozgo ostatkom masnoće i pecite na 180C oko 1h da fino porumeni. Pečeno zaliti hladnim prelivom.