Meke i najbolje poput bakinih: Ispecite slane kiflice!

Marko Lukunic/PIXSELL

Mame i bake njeguju tradicionalnu recepturu pa su njihove slane ili slatke slastice nerijetko najbolje. Kada pripremamo svoje kolače, uvijek težimo njihovom uspjehu, a za to je itekako važan dobar recept. Ovo je upravo jedan od takvih, nepogrešivih i provjerenih bakinih recepata za slane kiflice.
Sastojci:
1,1 kg brašna
500 ml mlijeka
300 ml ulja
2 jaja
2 žličice šećera
1 žličica soli
50 g svježeg kvasca
1 jaje (za premazivanje)
sezam za posipanje
1 margarin
Priprema:
U mlako mlijeko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera pa ostavite da odstoji. U posudi izmiješajte ulje, jaja, šećer i sol, a zatim dodajte i mlijeko s odstajalim kvascem. Dodajte brašno i zamijesite tijesto pa ostavite 30 minuta na toplom mjestu da malo naraste.
Nadošlo tijesto podijelite na tri dijela pa svaki od njih izvaljkajte u krug promjera oko 45 centimetara. Nožem izrežite krug na 12 trokutastih dijelova ili pak 16 ako želite manje kiflice. Margarin (50 grama) istopite i premažite svaki trokut, a zatim od šireg kraja prema “špicu” zamotajte kiflicu. Po želji možete u njih stavljati salamu ili sir, što vam je pri ruci.
Kiflice premažite razmućenim jajetom i posipajte sezamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati i malo margarina. Pecite kiflice u zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta.

0 komentari:

Objavi komentar